- 100 gr beras ketan - 2 butir nanas matang - 1 sdt vanili - Sedikit garam - 1 bungkus agar-agar plain - 3 pewarna makanan - Kertas minyak warna putih untuk membungkus. Cara membuat: 1. Parut nanas. 2. Rebus beras ketan sampai empuk spt bikin bubur. Dinginkan. 3. Campur semua bahan nanas, ketan, kelapa, gula, garam, vanili, dan agar-agar.Dikutip dari buku Resep Andalan Ala Chef Cilik, Ullan Pralihanta, Ullan Pralihanta Nasution & Isna Susanto (2017), beras ketan memiliki rasa khas dan tekstur yang lengket. Sehingga, ini cocok untuk berbagai rasa hidangan.- 250 gram beras ketan. Cuci bersih dan rendam selama 1 jam - 1 sdt garam - 1 sdt gula pasir - 100 ml air - 2 siung bawang putih - 1 sdt terasi bakar . Cara membuat: 1. Kukus beras ketan, minimal selama 15 menit, sisihkan. 2. Campur bumbu halus, garam, gula pasir, dan air. Aduk rata, rebus hingga mendidih. Tambahkan beras ketan, aduk sampai
Cara membuat jipang dari beras ketan: Membuat rice crispy: Rendam beras ketan putih semalaman; Keesokan harinya, buang airnya kemudian bilas dengan air bersih; Kukus beras ketan selama kurang lebih 30 menit; Angkat dan biarkan sampai dingin; Jika ketan sudah dingin, siapkan sebuah wadah dan tata ketan di dalam wadah tersebut
7. Ketan Bintul Cilegon Photo by Twitter Facial Farcry. Berikutnya ada Ketan Bintul yang merupakan salah satu makanan khas Cilegon dari jenis kudapan. Kuliner ini terbuat dari bahan utama beras ketan yang diolah dengan cara dikukus. Setelah menjadi nasi ketan, makanan ini kemudian disajikan dengan alas daun pisang sehingga aromanya lebih terasa.
Tidak sulit untuk membuat bolu cukke. Mula-mula yang harus kamu lakukan adalah mencampurkan telur, gula merah, dan soda kue lalu aduk hingga mengental. Kemudian, tambahkan kayu manis bubuk beserta tepung beras. Aduk kembali hingga semua bahan tercampur rata. Langkah akhir adalah panggang adonan bolu cukke hingga matang.
Jipang Instagram by @nverad. Jipan toraja berwarna agak coklat kehitaman karena terbuat dari beras ketan hitam yang dimasak bersama dengan gula merah. Sehingga rasa dari jipang khas Toraja ini menjadi manis dengan tekstur yang lengket serta legit seperti karamel.
Boleh dibilang bahan-bahan pembuat kue gipang sangat sederhana. Bahan utama untuk membuatnya adalah beras ketan putih atau ketan merah. Setelah dikukus, ketan lalu didinginkan dan dicuci air bersih lalu ketan pun dijemur hingga kering. Nah, kemudian barulah digoreng dan dicampur dengan air gula sehingga teksturnya khas sedikit lengket saat LKQI.
